Церковь датируется 13 веком. Исторические сведения о церкви отсутствуют, самые старые письменные источники относятся ко второй половине шестнадцатого века и в основном представляют собой книги пожертвований или выкупов. Князья Гурии проявляли особую заботу о церкви Ахчиа. В 1625 году Свимон II Гуриели сделал ее главной церковью и пожертвовал крестьянам налог, лес и воду. Кайхосро I сделал щедрое пожертвование храму. Руководство Ахчиа было передано семье Салуквадзе-Такаишвили.
Храм представляет собой зальное здание. В нем два входа — с юга и с запада. Оба входа архитектурные, с резными крестами на архитраве. На западе на вершине креста также обнаружен микроукрашение круглой формы. На вершине южной двери, справа и слева от креста, находится пятистрочная надпись асомтаврули: «Святой Георгий, помилуй Рати и Ушаниани и помилуй Николоза Ачиели и каменщика Микеля и Мхецидзе». Из этой надписи не ясна дата постройки церкви, хотя упоминание сванских имен основателей указывает на период поселения сванских эриставов в Гурии. Окна храма и колонный крест с восточной стороны украшены резьбой. Церковь имела ворота на юг. В храме сохранились остатки каменного резного иконостаса, который сейчас используется у входа в восточные ворота святилища. Интерьер полностью расписан. Здесь мы находим сцены из жизни Святого Георгия, а также Распятие, Благовещение, Успение Богородицы, славный вход Христа в Иерусалим и многое другое. На фресках изображены руки четырех художников. Среди фресок есть надписи, большинство из которых на греческом языке. В одной из надписей упоминается Онисим из Трапезунда, который, как предполагается, был художником. Эквтиме Такаишвили обнаружил позолоченный серебряный крест, созданный во времена правления царицы Тамары в церкви Ахчиа. Храм построен из хорошо отесанных каменных блоков и окружен высокой, прочной каменной оградой.
По материалам сайта "Georgian travel guide"