На самом деле, есть храмы "весьма православные", у которых алтарь "смотрит" не на восток, а, например, почти на север. Среди них:Сергей Попов писал(а): отражающих смысл православного вероучения, в том числе следующие:
ориентация здания храма по оси восток-запад алтарем на восток. Это требование объясняется тем, что Второе Пришествие Христа ожидается с востока и Сам Христос именуется в Писании "Востоком Свыше", "Солнцем Правды";
...
Храм Преображения Господня в Больших Вязёмах, http://sobory.ru/article/index.html?object=00606 , храм иконы Божией Матери "Знамение" в Захарьине, http://temples.ru/card.php?ID=9792
Ох, непростая дискуссия! Очевидно, в Православии в некоторых аспектах допускаются "неканоничности", применение которых, тем не менее, не приводит к выходу из канона. (Не имея необходимого образования, не знаю, как точно выразиться).